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仪器分析作为一门专业课程,是食品质量与安全专业课程建设中必不可少的一个环节,时于培养新形势下的应用型人才有着重要作用.在仪器分析教学中,突出食品质量与安全的专业特色是提高教学质量的重要途径.因此,积极探索具有专业特色的仪器分析教学方法,对于培养高素质的食品相关领域人才具有重要意义.
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广西轻工业
ISSN： 1003-2673
Year： 2011
Issue： 1
Volume： 27
Page： 136-137
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