Abstract：
目的:评定同位素内标高效液相色谱-串联质谱法测定玉米中伏马毒素的不确定度.方法:采用HPLC-MS/MS结合同位素内标法测定玉米中伏马毒素含量,建立数学模型,对实验测量结果重复性、拟合标准曲线、前处理方法等不确定度来源进行分析和评定,得出合成标准不确定度和扩展不确定度.结果:应用建立的方法检测玉米中伏马毒素(FB1、FB2、FB3)的含量,分别为81.68μg·kg-1、59.79μg·kg-1、68.62μg·kg-1,扩展不确定度分别为5.60μg·kg-1、3.82μg·kg-1、3.61μg·kg-1(k=2).结论:该方法测定玉米中伏马毒素含量的不确定度总体较小,最大测量不确定度由配制标准溶液引入,提醒需在实际操作过程中准确配制标准溶液.
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Source ：
现代食品
ISSN： 2096-5060
Year： 2022
Issue： 17
Volume： 28
Page： 204-209
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