香菇菌棒工业化生产灭菌工艺中余热外排浪费严重,同时造成了热污染和乏汽冷凝水无序飘洒等问题.为解决该问题,对灭菌工艺的乏汽和冷凝水进行了余热回收利用系统设计与实际应用,并对工程实测数据进行了分析.研究结果表明,供暖季余热用于香菇菌棒培养棚和厂区办公楼、宿舍楼等建筑的供暖,供水温度范围36～48℃,每日供热量在8～18　GJ之间,非供暖季余热用于燃气锅炉补水的二次加热及生活热水的加热,供水温度范围65～75℃,每日供热量在8～10　GJ.该项目预计节约费用约19.4万元/a,大约3.1　a可以回收投资.减少二氧化碳排放135.6　t/a,减少二氧化硫排放10.35　kg/a,减少二氧化氮排放43.5　kg/a,减少烟尘排放16.57　kg/a,体现了较好的经济效益和环境效益,为小型农业余热回收系统的运行提供参考.