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[期刊论文]
"食品分析"课程自主探究式教学探索与实践
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摘要：
在以往课堂教学改革基础上,加强教学设计、 优化教学内容、 拓展教学方法、 改进考核评价,对北京工业大学食品质量与安全专业重点建设课程＂食品分析＂的自主探究式教学进行了有效的探索与实践.力求教学全过程体现探究性,并以点带面促进专业课程群的建设.
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ISSN： 1671-9646
年份： 2019
期： 5
页码： 89-91
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