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[期刊论文]
“食品分析”课程自主探究式教学探索与实践
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在以往课堂教学改革基础上,加强教学设计、优化教学内容、拓展教学方法、改进考核评价,对北京工业大学食品质量与安全专业重点建设课程＂食品分析＂的自主探究式教学进行了有效的探索与实践。力求教学全过程体现探究性,并以点带面促进专业课程群的建设。
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来源 ：
农产品加工
年份： 2019
期： 10
页码： 89-91
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环境与生命学部 生命科学与生物工程学院
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