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[期刊论文]
以素质教育为导向的工科院校食品标准与法规教学改革初探
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以全面提高学生综合素质为目的,结合实际课堂教学,从教学内容、教学手段以及考核方式等方面,对工科院校食品标准与法规课程进行探讨.本课程注重学生综合能力的提升,有助于改善学生知识结构,满足社会食品专业型人才的培养需求.
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来源 ：
中国教育技术装备
ISSN： 1671-489X
年份： 2018
期： 8
页码： 82-83,88
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