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作者：

刘晓莹 (刘晓莹.) | 郑大威 (郑大威.) | 张萍 (张萍.) | 师炜 (师炜.) | 林太凤 (林太凤.) | 王惠琴 (王惠琴.) | 曹智 (曹智.)

收录：

CQVIP PKU

摘要：

不确定度是一类表征测试结果可靠性的重要参数,对于规范试验操作具有重要意义。表面增强拉曼光谱技术(surface　enhanced　Raman　spectroscopy,SERS)作为一种用于物质定性和半定量分析的分子振动光谱,具有快速、简便和灵敏度高等特点,在食品安全与质量控制领域中广泛应用。利用SERS技术对三聚氰胺进行测定试验,并对该方法的不确定度进行分析。经辨识,确认715　cm~(-1)处的峰为三聚氰胺的特征峰,该峰的峰强与三聚氰胺的浓度呈正相关。选取675　cm~(-1)处的峰为内标峰,在0.1μg/mL~5.0μg/mL范围内,以I715/I675和浓度为参数进行线性回归分析。标准...

关键词：

三聚氰胺 不确定度 表面增强拉曼光谱

作者机构：

  • [ 1 ] 北京工业大学生命科学与生物工程学院
  • [ 2 ] 北京市密云区食品药品监督管理局

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来源 ：

食品研究与开发

年份： 2017

期： 19

卷： 38

页码： 161-165

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归属院系：

环境与生命学部 生命科学与生物工程学院

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