为了提高淀粉/聚乙烯醇(PVA)缓释碳源的脱氮效率,并有效控制碳源的释放速率,对缓释碳源基材组分进行了改进,采用醋酸酯淀粉替代普通淀粉,并添加疏水性乳化剂(SPAN80),通过静态脱氮和释碳试验,考察了缓释碳源脱氮性能和释碳速率的变化.结果表明,醋酸酯淀粉替代普通淀粉可以显著改善缓释碳源的品质,醋酸酯淀粉/PVA体系比普通淀粉/PVA体系的反硝化速率提高4倍之多,分别为0.085、0.016　mg/(g·h).在醋酸酯淀粉/PVA体系中添加其质量5％的SPAN80,在保持较高脱氮效率的同时,能够有效降低出水COD浓度的幅度在15　mg/L以上,并减弱碳源表面的水解腐蚀程度.因此,醋酸酯淀粉和乳化剂的使用,能够提高缓释碳源的脱氮效率,并降低碳源的释放速率.