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[期刊论文]
食品专业分析化学课程教学改革的实践与探索
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围绕素质教育的目标,通过对分析化学教学的现状分析,并结合当前该课程教学中存在的原有框架体系的课程教学内容、教学方法与食品专业需求的脱节、课程的教学与食品学科发展的前沿趋势不匹配等问题,改革原有教学内容和方法,整合分析化学的教学内容,以突出教学特点,注重食品专业学生的专业思维塑造,为建设适合食品专业特点的分析化学课程进行有益的探索.
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来源 ：
中国教育技术装备
ISSN： 1671-489X
年份： 2013
期： 12
页码： 86-87
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