葡萄糖是发酵过程中菌体生长和产物合成的主要碳源.为了稳定产物产量与质量,必须控制葡萄糖在发酵液中的浓度.为了解决现有“固定化酶式”葡萄糖生物传感器难以用于发酵过程葡萄糖在线测量的问题,提出了“酶液式”葡萄糖生物传感器,研制了适用于发酵过程的、在线使用的酶注射式葡萄糖生物传感器.实验结果表明:传感器线性范围为0～　100　mg/dL,且线性相关系数R2为0.9990,传感器灵敏度为2.59　nA/(　mg/dL),传感器检测限为0.07　mg/dL;传感器重复性较好,对50　mg/dL葡萄糖浓度,变异系数(CV)为2.02％.所研制传感器基本满足了发酵过程葡萄糖在线测量的要求.