零售企业经营的酒类品具有品种繁多、需求季节性强、储存空间占用多、保质期差异明显的特点。零售企业酒类品的库存管理水平直接影响企业的资金周转率、销售增长率、物流设施利用率和企业利润率,进而影响零售企业的生存。为了解决零售企业酒类品库存管理中普遍存在的库存积压和商品缺货对零售企业造成的资金周转率低、市场机会丧失以及顾客忠诚度下降等不良后果,实现零售企业酒类品库存优化的目的,零售企业需要从供应链一体化的立场出发,在供应商的关系管理、商品陈列管理、库存商品分类管理、订货政策以及季节需求商品的管理等五个重点方面采取相应的管理策略。