以间歇式活性污泥法(SBR)法处理啤酒废水,系统考察了温度变化对亚硝酸型硝化/反硝化的影响.结果表明:温度维持在30℃得到的亚硝酸型硝化的污泥,运行在常温(19.5～23.5℃)50周期,硝化类型转变为硝酸型硝化.而后,逐渐升温,硝化类型逐渐转变为亚硝酸型硝化.当温度达到28～29℃时,硝化类型为稳定的亚硝酸型硝化,硝化反应结束时NO-2-N/NO-X-N平均维持在82.2%～83.5%.28～29℃是本试验条件下亚硝酸型硝化的临界温度.而且不论是亚硝酸型硝化/反硝化还是完全硝化/反硝化,DO、ORP、pH在脱氮过程中的变化规律基本相同,可以作为SBR法脱氮过程的控制参数.