食品消费安全是关系国计民生的大事,是国内外普遍关注的热门话题,国家已经开始部署实施全国性食品消费安全与追溯体系工作。这些追溯体系一般是基于RFID及条形码的应用,简单地追溯到该食品的信息源头,很难保证在经过多重环节之后信息不被篡改。分析了目前食品安全追溯系统的现状,并在此基础上加以改进,有效地避免信息在传递过程中被篡改。此外,从软件复用的角度上,提出如何建立一个可复用的食品安全追溯系统,避免目前已有的追溯系统存在的仅针对一种或一类食品的追溯,形成信息的＂孤岛＂。