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一种压电水凝胶短肽纳米材料及其制备方法，涉及压电材料领域。由常用氨基酸构成的氨基酸短肽分子序列及取向分子单元，所述的氨基酸短肽分子的末端的氨基或/和酸基与取向分子单元的酸基或/和氨基形成肽键相连接；将压电水凝胶短肽纳米材料在溶液A中形成透明的稳定均匀的混合溶液使得压电水凝胶短肽纳米材料进行自组装成二维纳米结构，然后向混合溶液中添加溶液B改变体系环境，二维纳米结构进一步自组装为三维结构成胶。水凝胶具备压电特性，所用原料均具有很好的环境亲和性，无污染。
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