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[期刊论文]
基于综合能力培养的“食品分析综合实验”设计与探索
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摘要：
对于食品专业的本科生来说,＂食品分析综合设计实验＂是培养学生专业综合能力的重要手段。在分析当前＂食品分析综合设计实验＂课程的教学现状和教学效果的基础上,以学生为中心,以提高综合能力培养为目标,从教学设计和教学理念、教师团队建设、教学内容和教学方式方法及考核指标等方面进行改革和探索。结果表明,学生的积极主动性得到充分发挥,综合能力得到了锻炼和提高,取得了良好的教学效果。
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来源 ：
农产品加工
年份： 2021
期： 09
页码： 110-112,117
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环境与生命学部 生命科学与生物工程学院
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